Abnehmen und schnelle Küche „Ratatouille“

Abnehmen und schnelle Küche

Einfach mal haufenweise Vitamine essen. Gesund, lecker, schnell gemacht! So macht Abnehmen richtig Spaß, denn es ist durch den Einsatz von Olivenöl richtig köstlich.

 

Aubergine längs aufschneiden und das schaumige Innenleben entfernen.

Aubergine längs aufschneiden und das schaumige Innenleben entfernen.

Die Gerichte müssen nicht schwierig und kompliziert sein!

Die Gemüsesorten, die Du gerne magst, vorbereiten: waschen, in kleine Würfel schneiden. Außerdem etwas Chilischote und Knoblauch fein hacken.

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Den feingehackten Knoblauch / Chili-Mix in gutem Öl etwas anrösten (ich benutze Olivenöl, aufpassen mit zu hohen Temperaturen!). Die Gemüsesorten je nach Garzeitlänge nach und nach zugeben. Alles knackig garen lassen.

Eine leckere Soße dazu! Denn bei Logi sind Soßen durchaus erlaubt

Eine Soße aus 150 g Joghurt, ca. 2 EL Majonaise, Knoblauch, Salz und Pfeffer und Kräutern Deiner Wahl mixen und dazu servieren.

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Oder als Gemüsebeilage verwenden.

Oder als Gemüsebeilage verwenden.

Guten Appetit!

Im original Rezept gehören Auberginen, Zwiebeln, Zucchini, Tomaten, Paprikaschoten und Knoblauch dazu, die in nicht zu kleine Stücke geschnitten, angebraten und dann geschmort werden. Das Gemüse oder zumindest die Auberginen werden separat angebraten. Frische Kräuter oder Kräuter der Provence (Basilikum, Majoran, Oregano, Rosmarin, Lavendel, Salbei, Thymian) sind optional; ein gutes Olivenöl, Salz und Pfeffer sind Pflicht.

Für eine ausgewogenen logische Mahlzeit gehört noch etwas sättigendes Eiweiß dazu. Eine kurzgebratenes Fleisch, Fisch, ein Spiegelei, eine Portion Hülsenfrüchte wie z.B. Kichererbsen oder Kidneybohnen.

All das kann abgewandelt werden. Denn wichtig ist, dass es Dir schmeckt!

 

 

 

 

 

 

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