Mit Kräutern tricksen: After-8-Schokoladentafeln

Okay, eine Frage: Hast Du Deinen Süßhunger schon im Griff? Wenn nicht, dann habe ich hier einen schönen Tipp für Dich:

Du machst Dir einfach ein paar After-8s…  denn in einer Diät, oder besser in einer Ernährungsumstellung kann Dir der Süßhunger Dein Ziel ganz schön schwer machen.

Du brauchst dafür:

  • dunkle Schokolade, am besten ab 72% Kakaoanteil (100g)
  • frische Minze, am besten „Schokominze“ (eine gute Hand voll Blätter)
  • einen Bogen Backpapier
Kräuter, Schoko-Minze

Kräuter, Schoko-Minze

Du brichst die Schokolade in kleine Stücke und gibst sie in ein mikrowellengeeignetes Gefäß. Jetzt schmilzt Du die Schokolade auf einer ganz niedrigen Stufe. Sie darf nur schmelzen, nicht heiß werden.

Zwischendurch umrühren.

Die Blätter der Minze vom Stengel zupfen. Dann hackst Du die Minze mit einem Messer ganz fein. Umso feiner es wird, umso mehr Aroma geben die Blätter ab.

Kräuter, Schokominze fein gehackt

Kräuter, Schokominze fein gehackt

Kräuter, Schoko-Minze

Kräuter, Schoko-Minze

Du gibst die Minze in den Schokobrei und rührst alles um. Du entscheidest, ob Du noch etwas Süße brauchst. (Süßstoff, Erythrit, o.ä.) Dann gießt du die Masse auf das Backpapier und streichst es ganz dünn aus.

Wenn die Masse halb fest ist, kannst du mit einem Teigschaber o.ä die Tafeln vorzeichnen, indem du einfach im Schachbrettmuster über die Masse fährst.

Schoko-Minze

Schoko-Minze

Jetzt ganz fest werden lassen. Du kannst sie dann auseinander brechen und in ein Gefäß schichten. Nicht in Sichtweite lagern! Sonst geht man ständig ran.

Aber wenn ein gemeiner Süßhunger kommt, kannst Du Dir entspannt ein Täfelchen gönnen.

After-8s

Schokolade, Schoko-Minze

Vorteile:

  • wenig Zuckeranteil, kein Junk auf „mehr“
  • kleine Mengen, wegen der Form der Täfelchen
  • Süßhunger wird durch Minze gehemmt
  • Du musst Dir nicht alles verbieten
  • Du bist nicht ausgehungert nach Süßigkeiten und kannst beim Einkaufen ganz entspannt am Süßkram-Regal vorbei laufen.
  • Gute Methode, um den normalen Süßkram zu reduzieren

Okay, man kann die Schokolade komplett selber machen, dann könnte man eine bessere Fettauswahl treffen. Aber auf die Schnelle ist das eine schöne Alternative zu normalem Süßkram und eine besonders schöne im Gegensatz zum Verzicht.

Lass es Dir schmecken, genieße es, und das bitte ohne schlechtes Gewissen. Gönne Dir einen Milchkaffee dazu und bleib dran, an Deinem Ziel!

Kräuter, Schoko-Minze mit Kaffee latte

Kräuter, Schoko-Minze mit Kaffee latte

Bis dann, Sonja

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